Concept
派手さではなく、深く残る味わいを。
GINZA 静では、季節ごとに届く山海の恵みを、過度に飾らず、最も澄んだ姿でお出しします。 檜の香り、炭の熱、漆器の艶。料理と空間が静かに呼応する時間をお楽しみください。
01
季節のお料理
走り、旬、名残を一つの流れに仕立てる月替わりの会席。
02
静かな空間
檜のカウンター、個室、坪庭。大切な会食にふさわしい設え。
03
料理人の所作
素材の声を聞き、火入れと余白で香りを立ち上げます。
- 昼会席
- 8,800円より
- 夜会席
- 18,000円より
- 記念日会席
- 24,000円より
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